CALAMARES(AROS), 400 gramos | HARINA PARA REBOZAR, 150 gramos |
AJO, 3 unidades | PEREJIL, 1 ramillete |
LIMÓN, 1 unidad | ACEITE DE OLIVA, 3/4 tazas |
SAL, al gusto |
Pelar los dientes de ajo y picarlos muy menudos. Picar el perejil. Calentar 5-6 cucharadas de aceite en una sartén con los ajos; cuando comiencen a tomar color, apartar del fuego y cuando pierdan el exceso de calor, agregar el zumo del limón, el perejil y mezclar bien. Servir los calamares con la salsa preparada.
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