miércoles, 31 de diciembre de 2008

Cava Punch tragos largos recetas con Brandy

Cava Punch:
Gts Brandy
- Gts Cointreau
- Gts Marrasquino-
7up
- Frutas a gsuto

Cava Punch tragos largos recetas con Brandy

Branca aperitivos con fernet tragos faciles recetas

Branca aperitivo:
1 Fernet
- 2 PUNT E MES
- 2 Soda
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cóctel.

Blue Sky trgos largos facil de preparar recetas caseras

Blue Sky:
Curazao Azul
- Ron
- 7up
- Limón
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cóctel.

Bamboleo tragos largos refrescantes faciles de preparar

Bamboleo:
Vodka
- V. Blanco
- V. Seco
- Gotas de Granadina
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cóctel.

TRAGOS LARGOS CON HELADOS RECETAS FACILES Sorbete

TRAGOS LARGOS CON HELADOS RECETAS FACILES
Sorbete: Helado de Limón
- Champaña
- Cerezas

TRAGOS LARGOS CON HELADOS RECETAS FACILES

TRAGOS LARGOS CON HELADOS RECETAS FACILES
Sweet Mint:
Helado de Vainilla
- Licor de Menta
- j. De Naranja
- Crema
- Granadina

mesclar bien y tomar frio

TRAGOS LARGOS CON HELADOS Mediterráneo:

TRAGOS LARGOS CON HELADOS
Mediterráneo:
Helado de Chocolate y Frutilla
- Oporto
- Licor de Cacao
- Bananas
- Frutillas

TRAGOS CON HELADOS Princesa facil de preparar recetas faciles

TRAGOS CON HELADOS
Princesa: Helado de Vainilla
- Crema- j. De Naranja
- Champaña
- Nueces
- Frutillas

TRAGOS CON HELADOS Antorcha recetas faciles para año nuevo

TRAGOS CON HELADOS
Antorcha:
Helado de Frutilla
- Granadina
- Tía María
- Cerezas
- Almendras
- Manzanas

Tragos largos recetas facil con helado Belle Epoque

Belle Epoque
:
Helado de Limón
- Licor de Kiw
i- Champaña
- Frutillas

Margarita tragos brasileros faciles de preparar para año nuevo

Margarita
50 cc Tequila

Tomar ¾ de limón y frotar el borde de la copa con este. Inmediatamente después de esto, pasar los bordes de la copa (que ya están impregnados con el limón) por sal fina, que debe estar puesta en un plato (una capa de un par de milímetros de espesor). Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior.
30 cc Triple Sec
30 cc Jugo de Limón

Carolina tragos largos tropicales recetas faciles

Carolina
80 cc Tequila

Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía y espolvorear un poco de canela molida sobre el trago.
25 cc Crema de Leche
1 Dash de Granadina
Extracto de Vainilla
Clara de Huevo
Canela molida

Toreador tragos españoles recetas faciles

Toreador
50 cc Tequila Mezclar todos los ingredientes (excepto el cacao) en una juguera con hielo picado. Servir en copa de cóctel. y espolvorear cacao sobre el trago.
30 cc Licor de Cacao
30 cc Crema de Leche
Cacao en Polvo

Tequila Sunrise tragos bolivianos para fin de año recetas faciles

Tequila Sunrise
50 cc Tequila

En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente.
15 cc Granadina
Jugo de Naranja
Hielo

Tequilazo tragos mexicanos para fin de año

Tequilazo
60 cc Tequila Poner tequila en un vaso para tequila (valga la redundancia). Tomar ¾ del limón entre el dedo índice y el pulgar. En el espacio de la mano donde se juntan los dedos anteriormente nombrados, poner sal. Con la otra mano tomar el vaso de tequila.
Limón de Pica cortado en cuartos
Sal
Limón
Para tomar: Lamer la Sal, Tomar el Tequila y Chupar el Limón. Finalmente que alguien te sacuda la cabeza.

Cucaracha tragos largos faciles recetas con tequila

Cucaracha
30 cc Tequila En un vaso de Tequila poner Licor de Café y agregar el Tequila hasta el borde del vaso suave y lentamente, tratando de que no se mezcle con el Licor de Café que está abajo. Prender fuego con un encendedor corriente (fósforos o encendedores de bencina tipo Zippo no sirven), calentando la parte superior del trago (el licor tiene que tomar calor para poder prenderse) hasta que aparezca una llama de color azul en el trago (este proceso dura un par de minutos). Una vez que el trago tiene su hermosa llama de color azul, tomar una bombilla, ponerla dentro del trago e inmediatamente beber todo el contenido antes de que la bombilla se queme.
30 cc Licor de Café

tragos largos recetas faciles con tequila Lupita

tragos largos recetas faciles con tequila Lupita
50 cc Tequila

Poner el Tequila, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón.
15 cc Jugo de Limón
Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas)
Agua Mineral con Gas

Tragos largos recetas facil Piñata 50 cc Tequila Dorado

Tragos largos recetas facil Piñata
50 cc Tequila Dorado Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
30 cc Licor de Banana
30 cc Jugo de Limón
Hielo

Tragos largos recetas facil Rosita

Tragos largos recetas facil Rosita
50 cc Tequila

Combinar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en una coctelera con hielo. Batir y servir en vaso On the Rocks. Decorar con Twist de Limón (trozo de cáscara sin la parte blanca) dentro del vaso.
50 cc Campari
15 cc Vermouth Dry
15 cc Vermouth Rojo
Twist de Limón

La cena de Año Nuevo también puede ser apta para vegetarianos

La cena de Año Nuevo también puede ser apta para vegetarianos

Para los vegetarianos estrictos que no quieren poner en la mesa ni un pedacito de carne, para las madres de vegetarianos que no saben qué darles de comer a sus hijos, para los vegetarianos que van a casa de alguien y quieren llevar un plato que también ellos puedan comer … y para todos los que quieran disfrutar de algo rico, aquí van las recetas que sugiere el sitio Hazte Vegetariano.com


Tostadas de paté de espinacas

Las tostas son una forma sencilla de solucionar una entrada, un primer plato o una cena. Son como la versión simplificada de las pizzas.

Para 4 porciones.

PREPARACIÓN : 15 min.
COCCIÓN : 15 min.
TIEMPO TOTAL : 30 min.


Ingredientes


2 rebanadas de pan
200 gr espinacas frescas
150 gr tofu
1 cebolla pequeña (roja o blanca)
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de jengibre en polvo
1 pellizco de nuez moscada
40 gr piñones crudos
1/2 vaso de agua
aceite de oliva
sal
pimienta

Instrucciones

Pela y corta la cebolla en tiras finas. En una cacerola, mezcla una cucharada de aceite, con el agua, el azúcar, el jengibre, la nuez moscada y un poco de sal y pimienta. Pon dentro de la mezcla la cebolla y llévalo a ebullición. Déjalo a fuego bajo-medio, hasta que el agua se haya evaporado y la cebolla se dore.
Mientras, hierve las espinacas lavadas en una olla con agua y una pizca de sal, unos 10-15 minutos. Escúrrelas bien, y pasa por la batidora junto al bloque de tofu, hasta que se haga una masa de consistencia de paté. Salpimenta al gusto.
Unta las rebanadas con este paté, y distribuye encima la cebolla caramelizada. Rocía unos cuantos piñones encima y hornéalo durante 10 minutos, o hasta que el pan esté crujiente, en el horno precalentado a 170º C.
Idea: También queda deliciosa si en lugar de hornear, simplemente tuestas el pan y encima pones los demás ingredientes.

Ensalada de frutas y germinados

Para 4 porciones.
PREPARACIÓN : 20 min.
TIEMPO TOTAL : 20 min.


Ingredientes


vinagreta:
1 echalote picado
2/3 de taza de aceite
1/3 taza de vinagre
1 cucharadita de sal
½ cucharada de azúcar morena
ensalada:
1 taza de germinado de soya
1 taza de germinado de trigo
1 taza de espinacas
½ taza de germinado de alfalfa
12 ciruelas rojas, partidas
12 ciruelas amarillas, partidas
1/3 taza de almendras enteras
1/3 taza de nueces picadas

Instrucciones


Colocar en agua hirviendo las almendras, remojarlas unos minutos y posteriormente pelarlas.
Mezclar los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Colocar en un tazón los germinados, las espinacas y mezclar con la vinagreta. Agregar por encima las ciruelas y frutos secos.
Torre de berenjenas

Esta original receta es ideal para fiestas y cenas de Fin de Año. ¡Su sabor y textura sorprenderán a cualquier invitado/a!


Para 4 porciones.
PREPARACIÓN : 20 min.
COCCIÓN : 20 min.
TIEMPO TOTAL : 40 min.


Ingredientes


berenjenas:
1 cdita de sal
cuscús:
1/4 taza de tomates secos cortados en tiras
1 taza de agua, hirviendo
salsa:
1 morrón rojo, sin semillas
1 pizca de sal
brócoli:
2 tazas de brócoli, picado
pimienta a gusto

Muffins de duraznos

Riquísimos muffins, tiernos, sabrosos y frescas, como el durazno. Irresistibles.

Para 6 porciones.
PREPARACIÓN : 20 min.
COCCIÓN : 30 min.
TIEMPO TOTAL : 50 min.

Ingredientes


2 tazas de harina
2 cditas de polvo de hornear
1 cdita bicarbonato
1 taza de leche de soja (
1 cda de jugo de limón
1 cdita de extracto de vainilla
1/2 - 2 / 3 tazas de duraznos picados
azúcar rubia extra

Instrucciones



Precalentar el horno.
Mezclar los ingredientes secos juntos.
Batir los ingredientes húmedos.
Añadir húmedo a seco y mezclar bien.
Añadir los melocotones suavemente.
Rellenar los moldes hasta sus 3 / 4 partes.
Espolvorear con azúcar rubia extra, y agregar melocotones en la parte superior si se desea.
Hornear durante 18-22 minutos (180 grados), o hasta que estén ligeramente dorados y al introducir un palillo, éste salga limpio.



*No mezclar demasiado los ingredientes.
* Mezclar la preparación en forma envolvente para que resulten livianos.

Aptas incluso para veganos, porque no incluyen ningún ingrediente de origen animal, las recetas abren el abanico de ideas para hacer cosas ricas que puedan disfrutar todos en las Fiestas, más allá de sus gustos y sus costumbres dietéticas.

martes, 30 de diciembre de 2008

Andes Amables tragos largos con Pisco para terminar el año

Andes Amables tragos largos con Pisco para terminar el año
: Pisco
- Vodka
- Limón)
BATIDO con hielo granizado

Americano tragos largos con campari para terminar el año

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Batir y servir en una copa de cóctel.
Americano:
V. Rojo
- Campari
- Soda decorar con Limón

Alexia tragos largos faciles de preparar mesclar

Alexia:
Tía María
- Ginebra
- Crema
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Batir y servir en una copa de cóctel.

Robots que cocinan, lo único que les faltaba hacer


Robots que cocinan, lo único que les faltaba hacer
Robot cocinero
Un robot denominado “Motoman SDA10” de la empresa Yaskawa Electric ha logrado perfeccionarse al punto que puede prepara platillos tradicionales japoneses, como el Okonomiyaki, con precisión tal como lo haría un verdadero chef! Este robot no sólo prepara la comida y la cocina, sino que también la sirve en un plato y hasta le agrega condimentos! En este año 2008 la empresa espera vender unas 1200 unidades de este robot, así como 2400 en 2009 y 3000 en 2010.

lunes, 29 de diciembre de 2008

Alexander tragos largos con Cacao y Coñac

Alexander:
Cacao- Coñac- Crema trago corto Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cóctel.

Tragos largos faciles y rapidos para año nuevo Bambina

Bambina:
jugo. De Pomelo
- jugo. De Ananá
- Whisky
- jugo Granadina

Cerveza Verde en vaso de chopp facil de preparar

Cerveza Verde:
una medidad de cada uno
Cerveza
- Curazao Azul

en vaso de chopp

trago corto Cola de Mono facil y rico como preparar

Cola de Mono:
Pisco
- Leche
- Cacao
- Crema
trago corto

Teiquiri tragos largos faciles batidos

Teiquiri:
Tequila
- Limón
- Azúcar
mesclar fuerte batir y batir
BATIDO

como preparar trago largo BATIDO Aleluya

como preparar trago largo BATIDO Aleluya
Aleluya
2 Vodka
-1 V. Rojo-
1 1/2 j. Naranja
- 1/2 Pisco
BATIDO fuerte a ritmo caribe y tomar descapacio con alguna picada por que es fuerte

Aerosmith tragos largos batidos con vodka

Aerosmith:
Vodka
- Piña Colada
- Licor de Menta
- Ron- Whisky
batir mucho mientra mas batido mas sabor

tragos largos con Rhum Aerolíneas:con Curazao Azu

tragos largos con Rhum
Aerolíneas:con
Curazao Azul
- Ron
- Piña Colada

beber frio y no abusar por que es rico pero ...

tragos largos Aconcagua con Rhum

tragos largos Aconcagua:
-Rhum
- Coñac
- Whisky
- J. Ananá
mezclar bien con hielo y tomar frio

Acelerador tragos largos con vino tinto y miel

Acelerador:
vino tinto
- ron- miel-
vino disuelve a la miel
mesclar y difrutar con hielo a discrecion

tragos largos y cocktails con tequila y naranja Acapulco De Noche

tragos largos y cocktails con tequila y naranja Acapulco De Noche
Acapulco De Noche: 2 medidas Tequila
- 1 medidas Ron
-3 medidas j. Naranja

tragos faciles recetas tragos cortos con Miami beach 1 ½ Medidas de Ron

tragos faciles recetas tragos cortos con Miami beach
1 ½ Medidas de Ron

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.
½ Medida de Menta
2 Gotas de Jugo de Limón
Hielo

tragos faciles recetas tragos cortos con Ron Zombie

tragos faciles recetas tragos cortos con Ron Zombie
50 cc Ron Dorado

Combinar todos los ingredientes en una juguera con hielo picado. Mezclar a velocidad media y servir en una copa de fantasía.
50 cc Ron Blanco
30 cc Ron de 50 %
30 cc Triple Sec
1 Dash de Pernod
30 cc Jugo de Limón
30 cc Jugo de Naranja
30 cc Jugo de Piña
30 cc Jugo de Guayaba
1 Dash de Granadina
1 Dash de Horchata

tragos faciles recetas tragos cortos con Ron Guacano

tragos faciles recetas tragos cortos con Ron
Guacano
1 Medida de Ron Blanco

Vierta los ingredientes en una copa de champagne enfriada en el orden indicado. Mezcle el hielo. Adorne a gusto.
½ Medida de Curaçao Rojo
½ Medida de Jugo de Piña
Hielo Picado

Panter s Punch tragos faciles recetas tragos cortos con Ron

Panter s Punch
50 cc Ron Dorado Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en copa de fantasía.
50 cc Ron Blanco
70 cc Jugo de Piña
70 cc Jugo de Naranja
1 Dash de Granadina

sábado, 27 de diciembre de 2008

bebidas tragos largos facil rapido Maitai 50 cc Ron Blanco


bebidas tragos largos facil rapido

Maitai
50 cc Ron Blanco

Poner todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía.
50 cc Ron Dorado
70 cc Jugo de Piña
70 cc Jugo de Naranja
1 Dash de Horchata

viernes, 26 de diciembre de 2008

tragos largos con ron Miami beach

tragos largos con ron Miami beach
1 ½ Medidas de Ron

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.
½ Medida de Menta
2 Gotas de Jugo de Limón
Hielo

tragos largos con ron Zombie

tragos largos con ron Zombie
50 cc Ron Dorado

Combinar todos los ingredientes en una juguera con hielo picado. Mezclar a velocidad media y servir en una copa de fantasía.
50 cc Ron Blanco
30 cc Ron de 50 %
30 cc Triple Sec
1 Dash de Pernod
30 cc Jugo de Limón
30 cc Jugo de Naranja
30 cc Jugo de Piña
30 cc Jugo de Guayaba
1 Dash de Granadina
1 Dash de Horchata

tragos largos con ron Guacano

tragos largos con ron Guacano
1 Medida de Ron Blanco

Vierta los ingredientes en una copa de champagne enfriada en el orden indicado. Mezcle el hielo. Adorne a gusto.
½ Medida de Curaçao Rojo
½ Medida de Jugo de Piña
Hielo Picado

tragos largos con ron Panter s Punch

tragos largos con ron Panter s Punch
50 cc Ron Dorado Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en copa de fantasía.
50 cc Ron Blanco
70 cc Jugo de Piña
70 cc Jugo de Naranja
1 Dash de Granadina

bebidas tragos facil rapido Maitai

bebidas tragos facil rapido Maitai
50 cc Ron Blanco

Poner todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía.
50 cc Ron Dorado
70 cc Jugo de Piña
70 cc Jugo de Naranja
1 Dash de Horchata

jueves, 25 de diciembre de 2008

bebidas tragos facil rapido Mojito

bebidas tragos facil rapido Mojito
50 cc Ron Poner en un vaso largo las hojas de menta, el azúcar flor y el jugo de limón y macerar por unos minutos. Agregar hielo, el ron y completar con agua mineral.
15 cc Jugo de Limón
Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas)
Hojas de Menta Fresca
Agua Mineral con Gas

bebidas tragos facil rapido Serpentinas

bebidas tragos facil rapido Serpentinas
½ Medida de Ron Blanco

Vierta en una copa de vino todos los ingredientes en el orden indicado. Introduzca una pajita decorada con una cereza y hojitas de hierbabuena.
¼ Medida de Curaçao Rojo
½ Medida de Jugo de Naranja
¼ Medida de Jugo de Limón

bebidas tragos facil rapido Habana Cocktail

bebidas tragos facil rapido Habana Cocktail
50 cc Ron Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.
50 cc Jugo de Piña
1 dash de Jugo de Limón
Hielo

bebidas tragos facil rapidoCuba Libre

bebidas tragos facil rapidoCuba Libre
50 cc Ron

Poner en un vaso largo con hielo la rodaja de limón y el ron. Completar con la bebida Cola.
Bebida Cola
Rodaja de Limón
Hielo

bebidas tragos facil rapido Presidente

bebidas tragos facil rapido Presidente
1 ½ Medidas de Ron Blanco Mezclar todo.
¼ Medida de Jugo de Naranja
¼ Medida de Granadina

bebidas tragos facil rapido Café Jamaicano

bebidas tragos facil rapido Café Jamaicano
50 cc Ron Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Ron y agregar lentamente el café hasta 3/4 de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly.
1 taza Café Negro Caliente
Azúcar Granulada
Crema Chantilly

bebidas tragos facil rapido Sueño rosado Ron Blanco

bebidas tragos facil rapido Sueño rosado
1 Medidas de Ron Blanco

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel con hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.
1 ½ Medidas de Leche
1 ½ Medidas de Jugo de Fresas
Hielo

bebidas tragos facil rapido Sledgehemmer

bebidas tragos facil rapido Sledgehemmer
30 cc Ron Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Martini.
30 cc Brandy
30 cc Calvados
1 Dash de Pernod

bebidas tragos facil rapido Tik Joe

bebidas tragos facil rapido Tik Joe
1 Medida de Ron Blanco

Mezclar todos los ingredientes.
1 Medida de Campari
Jugo de 1 Naranja

bebidas tragos facil rapido Fort Lauderdale Ron

bebidas tragos facil rapido Fort Lauderdale
50 cc Ron

Poner el Ron y el Vermouth en un vaso largo con hielo. Completar con partes iguales de Jugo de Limón y Naranja. Decorar con una rodaja de naranja.
15 cc Vermouth Rojo
30 cc Jugo de Limón
30 cc Jugo de Naranja

bebidas tragos facil rapido Daiquiri frutilla kiwwi banana duraznos

bebidas tragos facil rapido Daiquiri frutilla kiwwi banana duraznos
50 cc Ron Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel. También lo podés combinar con las frutas que quieras.
15 cc Triple sec
15 cc Jugo de Limón
2-3 cucharaditas de Azúcar Flor

bebidas tragos facil rapido Blue Hawaiia

bebidas tragos facil rapido Blue Hawaiian
50 cc Ron

Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía y decorar con un trocito de piña natural y un Marraschino.
50 cc Blue Curaçao
50 cc Crema de Coco
100 cc Jugo de Piña

bebidas tragos facil rapido Iceberg

bebidas tragos facil rapido Iceberg
40 cc Ron dorado Cortar el limón en cubos y apretarlo para que suelte el jugo, agregar el azúcar, hielo molido, agregar el ron y el Blue Curaçao. Servir con una pajita.
40 cc Blue Curaçao
Limón de pica
2-3 cucharaditas de Azúcar Flor

bebidas tragos facil rapido Queen Elizabeth

bebidas tragos facil rapido
Queen Elizabeth
70 cc Gin Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
15 cc Vermouth Dry
1 Dash de Benedictine
Hielo

bebidas tragos facil rapido Snowball

bebidas tragos facil rapido Snowball
50 cc Gin

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cóctel.
30 cc Pernod
15 cc Crema de Leche
Hielo

bebidas tragos facil rapido Red Lion

bebidas tragos facil rapido Red Lion
50 cc Gin Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
40 cc Triple Sec
15 cc Jugo de Limón
15 cc Jugo de Naranja
1 Dash de Granadina

bebidas tragos facil rapido Juanito rosado

bebidas tragos facil rapido Juanito rosado
50 cc Gin

Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
20 cc Jugo de Limón
20 cc Granadina
Hielo

bebidas tragos facil rapido Bull Dog

bebidas tragos facil rapido Bull Dog
1 Medida de Gin Vierta el Gin y el Jugo de Naranja en un vaso alto con hielo. Remueva y complete con Ginger Ale.
Jugo de 1 Naranja
Ginger Ale
Hielo

bebidas tragos facil rapido Gin Daisy

bebidas tragos facil rapido Gin Daisy
80 cc Gin

Poner todos los ingredientes en una coctelera (excepto el agua mineral, ni siquiera hagas la prueba de ponerla...) con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo. Completar el trago con agua mineral y revolver. Decorar con una rodaja de naranja.
30 cc Jugo de Limón
1 Dash de Granadina
Agua Mineral con Gas

bebidas tragos facil rapido Bronx

bebidas tragos facil rapido Bronx
50 cc Gin Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
15 cc Vermouth Dry
15 cc Vermouth Rojo
30 cc Jugo de Naranja

bebidas tragos facil rapido Alexander

bebidas tragos facil rapido Alexander
25 cc. Gin

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cóctel y poner sobre el trago una pizca de Nuez Moscada.
25 cc. Crema de Cacao
25 cc. Crema de Leche
Nuez Moscada

miércoles, 24 de diciembre de 2008

bebidas tragos facil rapido Wonder Bar

bebidas tragos facil rapido Wonder Bar
1 Medida de Gin Vierta todos los ingredientes en la coctelera con abundante hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.
1 Medida de Jugo de Piña
Hielo

bebidas tragos facil rapido Singapore Sling

bebidas tragos facil rapido Singapore Sling
70 cc Gin

Combinar todos los ingredientes (excepto el agua mineral) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en una copa de fantasía. Completar con agua mineral.
30 cc Licor de Cherry
30 cc Jugo de Limón
1 Cucharadita de Azúcar Flor
Agua Mineral con Gas

bebidas tragos facil rapido Gin Cobbler San Martin

bebidas tragos facil rapido Gin Cobbler San Martin
50 cc Gin

Colocar hielo en el vaso mezclador. Incorporar las bebidas y revolver para refrescarlas. Servir en copa para cóctel, con media rodaja de limón.
50 cc Vermut Rojo
Media rodaja de Limón

bebidas tragos facil rapido Gin Cobbler

bebidas tragos facil rapido Gin Cobbler
1 Medida de Gin Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva suavemente y decore con daditos de fruta fresca.
¼ Medida de Curaçao
1 Cucharada de Azúcar
Jugo de 1 Limón

bebidas tragos facil rapido Woodstock

bebidas tragos facil rapido Woodstock
50 cc Gin

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
30 cc Jugo de Limón
1 Dash de Miel de Arce (Maple Syrup)
1 Dash de Amargo de Naranja

bebidas tragos facil rapido Dry Martin

bebidas tragos facil rapido Dry Martini
1 Medida de Gin Mezcle los ingredientes en el vaso mezclador, salvo la aceituna. Cuele sobre una copa de cóctel. Adorne con la aceituna.
3 Gotas de Vermut Blanco Seco
1 Aceituna rellena
Hielo

bebidas tragos facil rapido Pink Lady

bebidas tragos facil rapido Pink Lady
50 cc Gin

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.

1 Dash de Granadina
1 Dash de Crema de Leche
1 Dash de Jugo de Limón
1 Clara de Huevo

bebidas tragos facil rapido Gin Tonic

bebidas tragos facil rapido Gin Tonic
1 Medida de Gin Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y la rodaja de limón. Complete con Agua Tónica.
½ Rodaja de Limón
Agua Tónica
Hielo

bebidas tragos facil rapido Martini

bebidas tragos facil rapido Martini
80 cc Gin

Poner el Gin y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de Martini (sí pasa un trozo de hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita). Decorar con una aceituna verde dentro del trago.
1 Dash de Vermouth Dry
1 Aceituna Verde
Hielo

Este es un trago bastante simple, pero tiene toda una magia en su preparación. Este trago es "el clásico" de un bar.

Nota: James Bond (que pedía una variación de este trago, reemplazando el Gin por Vodka) exigía que su trago fuera Revuelto, no Agitado. La ciencia de esto consiste en que al revolver, solo se enfría el trago, pasando un mínimo de agua a la mezcla. En cambio, si se agita, el hielo se rompe y hay más posibilidades de que agua se traspase al trago. Pero bueno, si realmente querés hacer un gran Martini, tenés que tener enfriando en un congelador el Gin y el Vermouth (nunca se van a congelar, así que no hay peligro de que se rompan las botellas). De esta manera el licor ya estará frío y ni siquiera habrá necesidad del proceso de enfriamiento en el vaso (esto significa poner los licores directo de la botella a la copa). Además al tener los licores enfriados, toman un mayor grado de densidad (debido a la glicerina que contienen los licores) lo que le da un toque bastante especial.

bebidas tragos facil rapido Alaska

bebidas tragos facil rapido Alaska
50 cc Gin Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto el Twist de limón. Batir y servir en copa de Martini. Decorar con el Twist de limón.
15 cc Chartreuse Verde
3 gotas de Amargo de Naranja
Twist de Limón

bebidas tragos facil rapido Bootleg Fizz

bebidas tragos facil rapido Bootleg Fizz
3 partes de Gin

Combinar todos los ingredientes, excepto la soda, en una coctelera y agitar vigorosamente. Servir en un vaso Highball y completar con soda. Decorar con la ramita de menta.
2 cuch. Jugo de limón
1 cuch. jugo de Lima
1 cuch. Azúcar
1 clara de huevo
1 ramita de menta
3 o 4 cubos de hielo
Soda

bebidas tragos facil rapido Bristol

bebidas tragos facil rapido Bristol
15 cc Gin Machacar las rodajas de naranja con cáscara dentro de la coctelera. Añadir el gin y dejar macerar un rato. Incorporar bastante hielo y verter los dos tipos de vermut. Batir bien. Servir en copa flauta adornada con una espiral de corteza de naranja.
50 cc Vermut Rojo
50 cc Vermut Seco
2 Rodajas de Naranja

bebidas tragos facil rapido Iceberg

bebidas tragos facil rapido Iceberg
40 cc Pisco

Cortar el limón en cubos y apretarlo para que suelte el jugo, agregar el azúcar, hielo molido, agregar el pisco y el Blue Curaçao. Servir con una pajita.
40 cc Blue Curaçao
Limón de pica
2-3 cucharaditas de Azúcar Flor

Andes amables

Andes amables
60 cc Pisco Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en copa de cóctel.
30 cc Vodka
15 cc Jugo de Limón
Hielo picado

Tragos largos recetas facil L.S.D.

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60 cc Pisco

Ponga en un vaso largo el hielo y vierta los ingredientes en el orden mencionado.
25 cc Tequila
25 cc Aguardiente de Frambuesa
1 Dash de Curaçao Azul
Hielo de colores

Tragos largos recetas facil Pistón

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60 cc Pisco Poner el Pisco en un vaso largo con hielo y una Rodaja de Limón. Completar con Agua Tónica.
Agua tónica
Hielo
Limón

Tragos largos recetas facil Pisco Sour

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70 cc Pisco

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. Hay dos secretos. El primero es poner unas gotas de Amargo de Angostura sobre el trago ya servido. El otro es hacer lo mismo pero con whisky.
30 cc Jugo de Limón
2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor
1 Clara de Huevo

Tragos largos recetas facil Crimea

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Crimea
1 ½ Medidas de Vino Blanco Seco

Vierta los ingredientes en el vaso mezclador con hielo, excepto la soda. Remueva bien, sirva en copa de vino con un cubito de hielo y complete con soda. Decore.
½ Medida de Cointreau
Soda
Hielo

Tragos largos recetas facil Vaina chilena

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Vaina chilena
2 Medidas de Vino Tinto Vierta todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Bata durante unos segundos y sirva en copa de cóctel. Decore con unas hojitas de menta.
1 Medida de Vermut Blanco
1 Medida de Cacao en Polvo
1 Yema de Huevo
Hojas de menta

Tragos largos recetas facil Lemonsham Champagne

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Lemonsham
Champagne

Servir en una copa helado de limón, agregar champagne a gusto y batir.

Tragos largos recetas facil Pinsham Champagne

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Champagne Servir ¾ de champagne helado en su correspondiente copa y completar con Piña Colada.
Piña Colada

Cocktail recetas facil León marino 1 Copa de Vino Blanco Frío

Cocktail recetas facil León marino
1 Copa de Vino Blanco Frío

Vierta los ingredientes directamente en una jarra. Decore con trozos de limón.
2 Medidas de Ron
Azúcar a Gusto
Limón

Cocktail recetas facil Mimosa Champagne Helado

Cocktail recetas facil Mimosa
Champagne Helado Vierta la Granadina, el jugo de naranja y el Cointreau en un vaso mezclador con hielo. Remueva bien y cuele sobre una copa grande. Complete con Champagne.
1 Cucharadita de Granadina
Jugo de 1 Naranja
¼ Medida de Cointreau

Cocktail recetas facil Cerveza verde

Cocktail recetas facil Cerveza verde
1 Lata de Cerveza Rubia

Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo. Remueva suavemente y decore con un trocito de limón.
2 Cucharadas de Curaçao Azul
Hielo
Limón

Cocktail recetas facil Kir Royale Champagne

Cocktail recetas facil Kir Royale
Champagne Poner en una copa de champagne la crema de cassis y completar con Champagne.
50 cc Crema de Cassis

Cocktail recetas facil Kir Vino Blanco

Cocktail recetas facil Kir Vino Blanco

Poner en una copa de champagne la crema de cassis y completar con Vino Blanco.
50 cc Crema de Cassis

Cocktail recetas facil Vía del campo Champagne

Cocktail recetas facil Vía del campo
Champagne Vierta todos los ingredientes excepto el Champagne en una coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un baso alto. Complete con Champagne y trocitos de naranja y limón.
2 Medidas de Vodka
1 Medida de Cointreau
1 1/2 Medida de Jugo de Piña y Pomelo
1 Medida de Bitter
Naranja
Limón

Cocktail recetas facil Café al Anís

Cocktail recetas facil Café al Anís
¼ parte de Anís

Vierta en un vaso Old Fashioned todos los ingredientes y revuelva.
¾ parte de Café caliente
Canela en polvo

Cocktail recetas facil Cóctel Margarita

Cocktail recetas facil
Cóctel Margarita
½ taza de tequila blanco Mezclar todo, decorar con un limón partido por la mitad.
¼ de taza de Cointreau
jugo de tres limones
4 tazas de hielo picado

Cocktail recetas facil Vaina

Cocktail recetas facil Vaina
50 cc Vino Añejo

Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de sour. Espolvorear canela sobre el trago.
30 cc Cognac
30 cc Licor de Cacao
2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor
1 Yema de Huevo
Canela en polvo

Cocktail recetas facil Ponche mixto

Cocktail recetas facil Ponche mixto
1/4 L. de Cerveza Rubia En una ponchera bata las yemas con el azúcar. Añada el Anís y la Cerveza. Remueva bien, sirva en un vaso alto ,con un poco de canela.
6 Yemas de Huevo
3 cucharadas de azúcar
1 Chorrito de Anís Seco
Canela en polvo

Tragos largos recetas facil Cocktail Submarino Cerveza Rubia

Tragos largos recetas facil Cocktail Submarino
Cerveza Rubia

Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Ponerlo dentro de un vaso de cerveza. Servir la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle de a poco con la cerveza.
50 cc Tequila

Tragos largos recetas facil Cocktail de Champagne

Tragos largos recetas facil Cocktail de Champagne
Champagne Helado Coloque el terrón de azúcar en una copa tipo flauta y humedézcalo con angostura. Añada el brandy, complete con el champagne y remueva suavemente.
1 Terrón de azúcar
½ Medida de Brandy

Tragos largos recetas facil Sangría para 10 copas Vino Tinto

Tragos largos recetas facil
Sangría para 10 copas Vino Tinto
1 Botella de Vino Tinto

Poner la naranja y el limón en cubos a macerar en frío en algún recipiente, junto con el azúcar, el brandy y el triple sec por al menos una hora. Después de esto, juntar los ingredientes anteriores con el vino en un Bowl. Agregar hielo. De acuerdo al gusto, se le puede agregar más brandy, triple sec y/o azúcar.
50 cc Brandy
50 cc Triple Sec
1 Naranja sin cáscara cortadas en cubos
1 Limón sin cáscara cortados en cubos
3 - 4 Cucharadas grandes de Azúcar Flor

Tragos largos recetas facil Tumbador whisky

Tragos largos recetas facil
Tumbador
whisky

En un vaso de tequila servir el whisky el tequila y el bacardi limón, en pequeñas medidas sin completar totalmente el vaso, se debe completar con el jugo de naranja, y para finalizar poner una pizca de granadina, revolver con una bombilla y servir en el mismo vaso.
Bacardi
Limón
Tequila
Jugo de naranja
Granadina

Tragos largos recetas facil Mad summer

Tragos largos recetas facil
Mad summer
3 Medidas de Whisky Vierta los ingredientes en el vaso mezclador. Remueva bien y sirva la copa de cóctel con cubitos de hielo. Decore con un trocito de sandia.
1 Medida de Tequila
3 Medidas de Jugo de Sandia
Hielo

Tragos largos recetas facil Angostura

Tragos largos recetas facil Angostura
1 Marraschino rojo

hielo molido y a tomar

Tragos largos recetas facil Rob Roy

Tragos largos recetas facil Rob Roy
70 cc Whisky Escocés

Poner todos los ingredientes (excepto el marraschino) en un vaso largo con hielo. Revolver rápidamente y servir (sin el hielo) en una copa de Martini.
30 cc Vermouth Rojo
1 Dash de Amargo de

Tragos largos recetas facil Jhonny cool

Tragos largos recetas facil Jhonny cool
2 Medidas de Whisky Mezclar todos los ingredientes.
1 Medida de Pepermint
Gaseosa Lima Limón
Hielo

Tragos largos recetas facil Old Fashioned

Tragos largos recetas facil Old Fashioned
50 cc Whisky

Poner en un vaso On the Rocks dos cubos de azúcar y sobre estos poner unas gotas de Angostura. Agregar un poco de agua mineral para que se disuelva el azúcar. Agregar hielo al vaso, el whisky y la cáscara de limón (sin la parte blanca).
Cubos de Azúcar
1 Dash de Amargo de Angostura
Agua Mineral con Gas
Cáscara de Limón

Tragos largos recetas facil Mojacar

Tragos largos recetas facil Mojacar
3 Medidas de Whisky Vierta los ingredientes en un vaso mezclador. Remueva y sirva sobre una copa de cóctel con cubitos de hielo.
½ Medida de Grand Mernier Rojo
½ Medida de Cinzano
½ Medida de Cointreau

Tragos largos recetas facil Whisky Fix

Tragos largos recetas facil Whisky Fix
2 Medidas de Whisky

Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva bien y decore con uvas u otra fruta del tiempo.
½ Medida de Jugo de Limón
1 Cucharadita de Azúcar Glass
Jugo de ½ Limón
Soda

Tragos largos recetas facil Paraíso para dos

Tragos largos recetas facil Paraíso para dos
50 cc Whisky

Batir en coctelera y servir en vaso de whisky.
15 cc Jugo de Frutilla
10 cc Licor de Naranja
15 cc Jugo de Pomelo

Tragos largos recetas facil Pinky

Tragos largos recetas facil Pinky
2 Medidas de Whisky

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Decore con una guinda y unas hojitas de menta.
1 Medida de Jugo de Limón
2 Toques de Granadina
Una clara de huevo

Tragos largos recetas facil Godfather

Tragos largos recetas facil Godfather
50 cc Whisky Escocés

Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver.
30 cc Amaretto
Hielo

Tragos largos recetas facil Clavo oxidado

Tragos largos recetas facil Clavo oxidado
50 cc Whisky Poner hielo en un vaso On the Rocks y agregar lo ingredientes en el orden mencionado.
50 cc Drambuie
Hielo

Tragos largos recetas facil Wild Irish rose

Tragos largos recetas facil Wild Irish rose
1 Medida de Whisky

Vierta el Whisky, la Granadina y el jugo de limón en un vaso alto con hielo. Mezcle y complete con soda.
1 Cucharada de Granadina
Jugo de ½ Limón
Soda
Tragos largos recetas facil Wild Irish rose

Tragos largos recetas facil Irish Coffee

Tragos largos recetas facil Irish Coffee
50 cc Whisky Irlandés Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Whisky y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly.
1 taza Café Negro Caliente
Azúcar Granulada
Crema Chantilly

Tragos largos recetas facil John Collins

Tragos largos recetas facil John Collins
50 cc Whisky

Poner el Whisky, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón.
15 cc Jugo de Limón
Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas)
Agua Mineral

Tragos largos recetas facil Manhattan

Tragos largos recetas facil Manhattan
50 cc Rye Whisky (Whisky de Centeno) Combinar todos los ingredientes (excepto el marraschino) en un vaso largo con hielo. Revolver rápidamente, colar a una copa de Martini y decorar con el marraschino rojo dentro de la copa.
30 cc Vermouth Rojo
1 Dash de Amargo de Angostura
1 Marraschino Rojo
Nota: De no tener Rye Whisky, reemplazar por BourTragos largos recetas facil Manhattanbon.

Tragos largos recetas facil Tornado

Tragos largos recetas facil Tornado
1 Medida de Whisky

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Decore con una guinda roja y unas hojitas de menta.
1 Medida de Gin
1 Medida de Menta
Jugo de 2 Limones

lunes, 22 de diciembre de 2008

Submarino 50 cc Tequila

Submarino
50 cc Tequila

Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Ponerlo dentro de un vaso de cerveza (mug). Servir la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle poco a poco con la cerveza.
Cerveza Rubia
También se puede hacer este trago con otros licores como menta, whisky, gin, vodka, etc. Probá con tu licor favorito.

recetas Rosita tragos largos de verano

Rosita tragos largos de verano
50 cc Tequila

Combinar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en una coctelera con hielo. Batir y servir en vaso On the Rocks. Decorar con Twist de Limón (trozo de cáscara sin la parte blanca) dentro del vaso.
50 cc Campari
15 cc Vermouth Dry
15 cc Vermouth Rojo
Twist de Limón

Piñata tragos largos de verano

Piñata tragos largos de verano
50 cc Tequila Dorado Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
30 cc Licor de Banana
30 cc Jugo de Limón
Hielo

tragos cortos Lupita

tragos cortos Lupita
50 cc Tequila

Poner el Tequila, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón.
15 cc Jugo de Limón
Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas)
Agua Mineral con Gas
tragos cortos Lupita

Cucaracha un vaso de Tequila poner Licor de Café

Cucaracha
30 cc Tequila En un vaso de Tequila poner Licor de Café y agregar el Tequila hasta el borde del vaso suave y lentamente, tratando de que no se mezcle con el Licor de Café que está abajo. Prender fuego con un encendedor corriente (fósforos o encendedores de bencina tipo Zippo no sirven), calentando la parte superior del trago (el licor tiene que tomar calor para poder prenderse) hasta que aparezca una llama de color azul en el trago (este proceso dura un par de minutos). Una vez que el trago tiene su hermosa llama de color azul, tomar una bombilla, ponerla dentro del trago e inmediatamente beber todo el contenido antes de que la bombilla se queme.
30 cc Licor de Café

Cocktails rapidos faciles aperitivo Sunris Tequilazo

Cocktails rapidos faciles aperitivo Sunris Tequilazo
60 cc Tequila Poner tequila en un vaso para tequila (valga la redundancia). Tomar ¾ del limón entre el dedo índice y el pulgar. En el espacio de la mano donde se juntan los dedos anteriormente nombrados, poner sal. Con la otra mano tomar el vaso de tequila.
Limón de Pica cortado en cuartos
Sal
Limón
Para tomar: Lamer la Sal, Tomar el Tequila y Chupar el Limón. Finalmente que alguien te sacuda la cabeza.

Cocktails rapidos faciles aperitivos Tequila Sunrise

Cocktails rapidos faciles aperitivos Tequila Sunrise
50 cc Tequila

En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente.
15 cc Granadina
Jugo de Naranja
Hielo

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Toreador

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Toreador
50 cc Tequila Mezclar todos los ingredientes (excepto el cacao) en una juguera con hielo picado. Servir en copa de cóctel. y espolvorear cacao sobre el trago.
30 cc Licor de Cacao
30 cc Crema de Leche
Cacao en Polvo

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Carolina

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Carolina
80 cc Tequila

Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía y espolvorear un poco de canela molida sobre el trago.
25 cc Crema de Leche
1 Dash de Granadina
Extracto de Vainilla
Clara de Huevo
Canela molida

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Blue Margarita

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Blue Margarita
50 cc Tequila Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Margarita con sal en el borde de la copa. Decorar con una rodaja de limón de pica.
25 cc Blue Curaçao
25 cc Jugo de Limón
Hielo

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Margarita 50 cc Tequila

Cocktails para navida y año nuevo simples rapidos Margarita
50 cc Tequila

Tomar ¾ de limón y frotar el borde de la copa con este. Inmediatamente después de esto, pasar los bordes de la copa (que ya están impregnados con el limón) por sal fina, que debe estar puesta en un plato (una capa de un par de milímetros de espesor). Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior.
30 cc Triple Sec
30 cc Jugo de Limón

Sal
Antes de empezar la preparación, tomar la copa (idealmente copa de margarita, de lo contrario usar una copa de champagne ancha, o en su defecto, de Martini) y poner sal en el borde. Poner todos los ingredientes (excepto la sal, que solo es para la operación anterior) en una coctelera con hielo. Batir y servir en la copa, que debe estar con sal en su borde. Decorar con una rodaja de limón de pica en el borde.

Nota: Si querés hacer este trago Frozen, tenés que realizar toda la preparación en una juguera con hielo picado y servir sin colar directamente a la copa.

Se puede reemplazar el jugo de limón por fruta natural, tales como Frutillas, Frambuesas, Piña, etc.

Tragos y Cocktails simples rapidos Torpedo 50 cc Calvados

Tragos y Cocktails simples rapidos Torpedo
50 cc Calvados

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Martini.
30 cc Brandy
1 Dash de Gin
Hielo

Tragos y Cocktails simples rapidos French Kiss

Tragos y Cocktails simples rapidos French Kiss
50 cc Bourbon Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.
30 cc Apricot
15 cc Jugo de Limón
1 Dash de Granadina

Tragos y Cocktails simples rapidos Celestial 2 Medidas de Triple Seco

Tragos y Cocktails simples rapidos Celestial
2 Medidas de Triple Seco

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa alta de cóctel.
1 Medida de Curaçao Azul
1 Medida de Jugo de Limón
Hielo

Tragos largos de verano recetas facil Café Romano

Tragos largos de verano recetas facil Café Romano
30 cc Sambuca Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel
30 cc Licor de Café
30 cc Crema de Leche
Hielo

Tragos largos de verano recetas facil Americano 40 cc Vermouth Rojo

Tragos largos de verano recetas facil
Americano
40 cc Vermouth Rojo

Poner Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo (debe llenarse hasta la mitad). Completar el vaso con agua mineral y revolver suavemente. Decorar con cáscara de limón (sin la parte blanca).
40 cc Campari
Agua Mineral con Gas
Cáscara de Limón

Tragos largos de verano recetas facil Upper cut

Tragos largos de verano recetas facil Upper cut
2 Medidas de Campari Vierta los licores en la coctelera con hielo. Agite bien, cuele sobre un vaso corto y agregue la soda. Decore con una rodaja de limón.
1 Medida de Vodka
1 Medida de Gin
Soda

Tragos largos de verano recetas facil Long Island Ice Tea

Tragos largos de verano recetas facil Long Island Ice Tea
50 cc Vodka Poner todos los licores en un vaso de cerveza (mug) con hielo. Agregar el jugo de limón y el azúcar y revolver rápida y suavemente. Completar con la Bebida Cola y revolver nuevamente.
50 cc Gin
50 cc Tequila
50 cc Ron
50 cc Triple Sec
15 cc Jugo de Limón
Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas)
Bebida Cola

Tragos largos de verano recetas facil Fuego lento

Tragos largos de verano recetas facil Fuego lento
2 Medidas de Grapa Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con un trocito de limón.
1 Medida de Cointreau
1 Terrón de Azúcar
Hielo

Tragos largos de verano recetas facil Caipirinha

Tragos largos de verano recetas facil Caipirinha
2 Limones de Pica (son los verdes chiquitos)

Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Cachaza. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica.
60 cc Cachaza
Azúcar granulada
Hielo
Si querés hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Cachaza, sino hasta ¾ del vaso y el resto completalo con jugo de piña.

Tragos largos recetas facil Americano

Tragos largos recetas facil Americano
40 cc Vermouth Rojo Poner Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo (debe llenarse hasta la mitad). Completar el vaso con agua mineral y revolver suavemente. Decorar con cáscara de limón (sin la parte blanca).
40 cc Campari
Agua Mineral con Gas
Cáscara de Limón

Tragos largos recetas facil Pisco Sour

Tragos largos recetas facil
Pisco Sour
3 Medidas de Pisco

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de cóctel. Decore con rodajitas de limón.
1 Medida de Jugo de Limón
1 Cucharadita de Azúcar
Hielo

´Tragos largos recetas facil
Pisco Sour

Tragos largos recetas facil Verdemar Grasshopper

Tragos largos recetas facil Verdemar Grasshopper
50 cc Licor de Menta Verde Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
50 cc Crema de Cacao Blanca
50 cc Crema de Leche
Hielo

Tragos largos recetas facil Verdemar Capuccino green

Tragos largos recetas facil Verdemar Capuccino green
1 parte de licor de menta En una coctelera mezcle el licor de menta y la nata con el hielo. Agite hasta que la coctelera quede escarchada. Pase por el colador y vierta en un vaso largo. Agregue el hielo picado. Espolvoree con chocolate rallado y decórelo con las barritas de chocolate
2 partes de nata
chocolate rallado
barritas de chocolate
hielo picado y cubitos
Tragos largos recetas facil Verdemar Capuccino green

Tragos largos recetas facil Verdemar curaçao azul

Verdemar
½ vaso de curaçao azul Mezclar el Curaçao, la gaseosa y el hielo, y agregar el licor y el limón hasta encontrar el sabor ideal. Servir en vaso largo.
¼ vaso de gaseosa de lima limón
Licor de Kiwi a gusto
Jugo de limón exprimido
Hielo
Tragos largos recetas facil Verdemar curaçao azul

sábado, 20 de diciembre de 2008

La Guadalupe Licor de Marrasquino

La Guadalupe
1 ½ medida de Licor de Marrasquino En una coctelera con hielo, poner el licor, el jugo de limón, el colorante y batir bien. Servir en una copa de cóctel con ¼ de gaseosa de lima limón y decorar con una cereza.
½ medida de jugo de limón
Colorante de naranja
Gaseosa de lima limón
Hielo

tragos largos con vodka Bananas Breeze

tragos largos con vodka Bananas Breeze
30 cc Cognac Colocar abundante hielo en el vaso mezclador. Agregar las bebidas y mezclar muy bien. Servir en vaso para trago largo.
10 cc Apricot Brandy
20 cc Licor de Banana
10 cc Licor de Curaçao
40 cc Jugo de Naranja

tragos largos con vodka Energy

tragos largos con vodka Energy
2 Medidas de Vodka

Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo. Remueva bien y cuele sobre una copa de cóctel.
½ Medida de Vermut Seco
½ Medida de Cointreau
½ Medida de Curaçao Azul

tragos largos con vodka Vodka Collin

tragos largos con vodka Vodka Collins
50 cc Vodka

Poner el Vodka, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón.
15 cc Jugo de Limón
Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas)
Agua MineralEnergy
2 Medidas de Vodka

tragos largos con vodka Aleluya

tragos largos con vodka Aleluya
2 Medidas de Vodka

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.
1 Medida de Vermut Rojo
1 ½ Medidas de Jugo de Naranja
½ Medida de Pisco

tragos largos con vodka Velvet Hammer

tragos largos con vodka Velvet Hammer
70 cc Vodka

Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cóctel.
30 cc Licor de Cacao
30 cc Crema de Leche

tragos largos con vodka Screwdriver

tragos largos con vodka Screwdriver
70 cc Vodka

Poner el Vodka en un vaso largo con hielo. Completar con Jugo de Naranja y Decorar con una Rodaja de Naranja.
Jugo de Naranja
Hielo

tragos largos con vodka Oasis

Oasis
1 Medida de Vodka

Combine en el vaso mezclador con cubitos de hielo. Remueva y vierta sobre un vaso alto. Decore con una rodaja de limón y bolitas de sandia.
½ Medida de Licor de Cherry
¼ Medida de Jugo de Limón
3 Medidas de Jugo de Sandia

tragos largos con vodka Kanguro

Kanguro
50 cc Vodka

Mezclar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en un vaso largo con hielo, mezclar rápidamente y colar el líquido a una copa de Martini. Decorar con el twist de limón dentro de la copa.
30 cc Vermouth Dry
Twist de Limón

tragos largos con vodka Pelusa

tragos largos con vodka Pelusa
2 Medidas de Vodka

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso corto o copa amplia. Decore con una rodaja de naranja.
2 Medidas de Jugo de Pomelo
1/2 Medida de Curaçao

jueves, 18 de diciembre de 2008

Harvey Wallbanger 50 cc Vodka

Harvey Wallbanger
50 cc Vodka

Poner el vodka en un vaso largo con hielo y rellenar, cercano al borde del vaso, con Jugo de Naranja (como un Vodka Naranja o Screwdriver). Poner el Galliano sobre la mezcla.
30 cc Galliano
125 cc Jugo de Naranja

Cocktail criollo con Vodka tragos simples

Cocktail criollo
1 Medida de Vodka

Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
1 Medida de Malibú
1 Medida de Jugo de Naranja
1 Golpe de Granadina

tragos furtes de veranoBlue Monday 50 cc Vodka

Blue Monday
50 cc Vodka

Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.
25 cc Cointreau
25 cc Blue Curaçao

Kamikase 80 cc Vodka tragos mezclas

Kamikase
80 cc Vodka


Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cóctel.
1 Dash de Triple Sec
1 Dash de Jugo de Limón

Demonio verde 1 Medida de Vodka tragos mesclas

Demonio verde
1 Medida de Vodka

Vierta el Vodka, el Ron y el Licor de Melón en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel con hielo. Complete con limonada fría.
1 Medida de Ron Claro
1 Medida de Licor de Melón
Limonada

tragos de verano Kaipiroska 60 cc Vodka

Kaipiroska
60 cc Vodka

Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Vodka. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica.
Azúcar Granulada
2 Limones de Pica (cortados en cuartos)
Hielo

Si querés hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Vodka, sino hasta la mitad del vaso y el resto completalo con jugo de piña.

Café Ruso 50 cc Vodka

Café Ruso
50 cc Vodka

Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Vodka y agregar lentamente el café hasta la mitad de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly.
1 taza Café Negro Caliente
Azúcar Granulada
Crema Chantilly

tragos fuerte Amanecer Moscovita 2 Medidas de Vodka

Amanecer Moscovita
2 Medidas de Vodka

Vierta el Curaçao en una copa de cóctel. Añada hielo. Vierta la Menta y el Vodka. Decore con una guinda y ramitas de menta.
1/3 Medida de Menta Blanca
¼ Medida de Curaçao Rojo

Blue Lagoon 50 cc Vodka tragos largos con alcohol

Blue Lagoon
50 cc Vodka

Mezclar todos los ingredientes (excepto el Jugo de Piña) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo y completar el vaso con jugo de piña.
25 cc Blue Curaçao
25 cc Triple Sec
50 cc Jugo de Piña

tragos Bloody Mary 50 cc Vodka

Bloody Mary
50 cc Vodka

Poner en un vaso largo con hielo todos los ingredientes excepto el jugo de tomate. Mezclar bien, completar el vaso con jugo de tomate y mezclar nuevamente. Decorar con una ramita de apio fresco y una bombilla.
15 cc Jugo de limón
1 Dash Salsa Inglesa (Worcestershire sauce)
1 Dash Salsa de Tabasco
125 cc Jugo de Tomate
Pimienta Fresca y Sal

Trago Sex on the beach 50 cc de Vodka

Sex on the beach
50 cc de Vodka

Poner todos los Ingredientes en un vaso largo con hielo y revolver.
40 cc de Agua Tónica
80 cc de Jugo de Cranberry
80 cc de Jugo de Piña

trago Bikini Open 3 partes de con vodka

Bikini Open
3 partes de vodka

Vierta el vodka, el jugo de limón, el ron claro, la leche y el azúcar junto con el hielo dentro de una coctelera. Agite hasta que la coctelera quede escarchada. Pase por un colador y vierta en la copa.
Jugo de ½ limón
1 parte de ron claro
½ parte de leche
1 cucharadita de azúcar
Hielo molido

jueves, 11 de diciembre de 2008

La receta para preparar Mai-Tai forma

Mai-Tai
La receta para preparar Mai-Tai forma parte de la categoría Tragos. Ingredientes y preparación de esta bebida.

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La receta para preparar el trago Mai-Tai forma parte de la categoría Tragos

IngredientesPara preparar Mai-Tai necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 medida de Jugo de Limón
1 medida de Brandy de albaricoque
1 medida de Curaçao
4 medidas de Ron oscuro
Tajadas finas de piña
Hielo en cubitos

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mai-Tai siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir el jugo de limón, el brandy, el curaçao y el ron en una Coctelera con hielo. Servir en copas de cóctel adornadas con tajadas de piña.

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La receta para preparar el aperitivo Tom Collins forma parte de la categoría Aperitivos

La receta para preparar el aperitivo Tom Collins forma parte de la categoría Aperitivos

IngredientesPara preparar Tom Collins necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 Cucharadita de Azúcar
30 cc de Jugo de Limón
50 cc de Ginebra
Soda

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tom Collins siguiendo las siguientes instrucciones:

Disolver la cucharadita de azúcar en el jugo de limón dentro de un vaso alto. Añadir cubitos de hielo y la Ginebra. Llenar el vaso con la Soda y revolver.

Tragos cortos y tragos largos, características y diferencias

Tragos cortos y tragos largos, características y diferenciasLos cocteles pueden dividirse en diferentes categorías: de acuerdo al nivel de azúcar se conocen como secos, semi-dulces y dulces, por su método de preparación; entre batidos y directos (los que se colocan directamente en un vaso con hielo sin mezclar) y también los que hablaremos en mas detalle a continuación, y cuya clasificación es de acuerdo al contenido o cantidad de líquidos que llevan, estos son los tragos cortos y largos.

Los tragos cortos (short drinks) son aquellos que utilizan pocas bebidas pero con un alto contenido de Alcohol. Son sutiles combinaciones alcohólicas de sabor acentuado y que por lo general se sirven en copas pequeñas. La mas común es el vaso con el que se suele beber el Whisky con hielo, un tipo de copa ancha y corta, generalmente recta, con una capacidad aproximada de 125 cc. También suelen colocarse en vasos de cóctel que se caracterizan por tener una forma de Y (vistos de costado), y contienen aproximadamente 100 cc.

Los tragos largos (long drinks) son combinaciones que suelen contener una mayor cantidad de líquido, por lo que sirven en copas mas grandes, generalmente vasos altos y rectos, de ancho mediano, que contienen entre 200 y 300 cc. Estas copas son también conocidas como highball, y los ingleses lo llaman "tumblers".
Los tragos largos tienen una gran variedad de combinaciones, con o sin alcohol, desde simples refrescos hasta elaborados cócteles.
Mientras que los tragos largos suelen beberse como refresco, los tragos cortos son ideales como aperitivos o digestivos, por ser fuertes y a veces cítricos.

Por otro lado, en esta clasificación por el contenido podemos encontrar cocteles denominados tragos dobles, que como su nombre lo indica, se sirven en copas dobles de cóctel y son especiales para ocasiones muy particulares.

Aperitivos,Aguardientes,licores,tragos largos,tragos cortos ,alcholes y graduaciones alcholicas de las bebidas

Aperitivos:

Son aquellas bebidas que se toman antes de las comidas y tienen la característica de abrir el apetito , dilatando las papilas gustativas.Existe una gran variedad de aperitivos, algunos de los más populares son
Vermouth: es la bebida basada en vinos blancos, fuertes y muy aromáticos, macerados con hierbas, caramelo y condimentos, como la genciana, manzanilla, ruibarbo, vainilla y otras . La acentuación en el azucarado diferencia los distintos tipos de vermouth; pueden ser secos (dry) o dulces , que a su vez pueden ser blancos (biancos) o rojos (rosso) .Su graduación alcohólica oscila entre los 16º a 18º. ·
Campari: es un aperitivo italiano amargo de color rosado, basado en vino, hierbas, raíces y alcohol con un ligero sabor a cáscara de naranja y agua quina.Su graduación es de 25º.Se sirve en una copa de aperitivo o vaso mediano con hielo, una rodaja de naranja y soda a gusto del cliente.
Punt e Mes: es un vermouth de origen italiano creado en 1786 por Antonio Carpano.De 17º de graduación alcohólica y con sabor a naranja y quinina.Se sirve en una copa de aperitivo o en un vaso mediano con hielo, una rodaja de limón, y soda a gusto del cliente. ·
Dubonnet: es un vino quinado aromatizado con hierbas especiales de origen francés.Se puede servir solo, o bien, en copa de aperitivo con hielo y una rodaja de limón o naranja. ·
Fernet: es un vino quinado muy amargo aromatizado con plantas medicinales.Un excelente estomacal y estimulante del apetito.Se puede servir solo o con hielo en copa de aperitivo y soda a gusto del cliente. ·
Gancia: es un vermouth italiano elaborado a base de vinos blancos, extractos de hierbas aromáticas, azúcar y ácido cítrico.En la actualidad se elabora en nuestro país en la provincia de San Juan y alcanza una graduación alcohólica de 14.8º.
Aguardientes:

Son todas las bebidas alcohólicas de alta graduación , secas o aromáticas obtenidas por destilación de mostos o pastas fermentadas, pueden ser de granos , caña, papa, etc. Esta palabra que deriva del término latín "agua ardens" con el que designaban al alcohol obtenido por medio de la destilación.
Gin: bebida alcohólica destilada de grano , que debe su sabor más característico a la infusión de bayas de enebro.La ginebra seca se prepara a partir de alcohol de grano purificado por destilación fraccionada. El alcohol purificado se mezcla a continuación con bayas de enebro y otros agentes saborizantes, se destila una vez más, y se diluye hasta obtener una graduación de 40 o 45%.
Vodka: bebida incolora de orígen ruso, también muy popular en Polonia, que data del siglo 13 y 14.El vocablo wodka proviene del polaco y significa "agua de vida".Normalmente destilada a partir de una pasta de trigo, aunque puede elaborarse con cualquier cereal o con papas fermentadas, y suele venderse en concentraciones de un 40% de alcohol.
Ron: ésta bebida de color y sabor fuerte es original de Africa Septentrional, donde se rendía culto al dios Run-Run , sus seguidores creían que ésta bebida estimulaba el nacimiento de hijos varones.Las mezclas más usadas en su elaboración son las melazas y agua o azúcar y agua. Durante su elaboración el ron pasa por 4 barriles diferentes. Al producto del último barril se lo conoce como "miel de ron" , y se lo destila por ebullición hasta que alcanza un 60% de alcohol.El ron puede ser claro, dorado, añejo o quemado.Una vez elaborado se deja añejar en barriles de encino , los cuales deben estar pintados de brea por fuera.El estacionamiento puede variar entre 2 y 6 años.
Tequila: bebida originaria de México, que se remonta a la conquista española de Jalisco, su nombre proviene de el de las tribus que lo elaboraban, llamadas Tuiquillas. Se obtiene de una variedad de cáctus , el Agave, el cual debe tener una edad de entre 6 y 10 años.Se cortan todas las pencas(brazos) dejando para moler sólo la parte central del cuerpo de la planta.Para la elaboración se muele ésta parte para extraer el jugo y se deja reposar de 3 a15 días, posteriormente se destila en grandes ollas de barro que van directamente al fuego.Luego pasan al depósito de enfriamiento a travéz de serpentinas.En la actualidad se elaboran distintos tipos de tequila, blanco, añejo, reposado, de acuerdo al tiempo de envejecimiento en barricas de madera de roble.Se considera que el más viejo es el de mayor calidad.Esta bebida alcanza los 60º de graduación alcohólica.
Whisky: bebida proveniente de Irlanda, elaborada por fermentación de gramíneas: cebada, maíz, centeno, trigo avena, arroz, etc.Se destila por evaporación de varios alambiques durante 2 años.Este aguardiente se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 50 % del volúmen.El término whisky o whiskey( en EEUU e Irlanda) deriva del gaélico escocés "uisge beatha" y del gaélico irlandés "uisce beathadh", que significa, en ambos casos, " agua de vida ". Las dos categorías básicas de whisky son el whisky mezclado o combinado y el de malta única o sin mezcla.El whisky sin mezcla es el producido a partir de un único grano o de una combinación de granos, siempre que uno de ellos represente al menos el 51% del total.Los whiskys combinados pueden tener como orígen varias destilerías distintas, diferentes tipos de grano y diferentes métodos de destilación.En general, el whisky de malta única es de sabor intenso y lleno de carácter, mientras que el whisky combinado es suave y sedoso.
La primera fase de su producción consiste en moler los granos, luego se añade agua a la molienda preparada y cocida para obtener una solución azucarada llamada wort. Esta se filtra y se vierte en recipientes de fermentación, y se le añade levadura.La levadura convierte los azúcares presentes en ésta sustancia en alcohol etílico y dióxido de carbono.Una vez concluída la fermentación, la malta o cerveza de baja graduación obtenida se destilan normalmente empleando uno de los dos métodos: en destiladores continuos o en dos o más destilaciones por lotes de alambique ( usado especialmente en las destilerías escocesas de whisky de malta).Tras la destilación el licor producido se envejece en cubas de madera.En el caso de la mayor parte del whiskey americano, se usan barriles nuevos de roble blanco con las suelas requemadas; en el caso del whisky escocés se hace envejecer en barriles usados de whiskey americano, y una proporción menor se envejece en barriles de jerez español.La duración del envejecimiento varía mucho, pero en general es entre 2 y 5 años que el whisky se comercializa sin indicación de su edad , y más años que se comercializa con indicación de su edad en la etiqueta.
Ginebra: bebida elaborada con vainas de enebro y raíces de jengibre.Su color varía entre el dorado y el transparente.Las plantas de las que se extrae se someten a una destilación especial, casi al vacío, a fin de no aminorar el bouquet.Su graduación suele alcanzar los 60º.Puede ser dulce, demisec o seca.Cuando todas éstas condiciones se reúnen y si lo destilamos en Inglaterra, se llamará Gin, aunque con algunas diferencias aromáticas.
Cognac: es un aguardiente de alta graduación alcohólica,40º.Es obtenido por destilación.Su elaboración se basa en el calentamiento, evaporación del alcohol de vino y su recuperación posterior en toneles de roble.El alambique consiste en una gran caldera con capacidad para 1000 litros de vino.Al hervir el vino se evaporan sus componentes más volátiles.Posteriormente éstos vapores llamados "cabeza" se condensan en una espiral de cobre.Se realiza una segunda destilación llamada "broulli".Se vuelve a destilar el resto del líquido, dejando una parte sin procesar, al resultado se lo llama " cola".Se vuelve a separar una parte.Con el broulli se vuelve a realizar una cuarta destilación, y su resultado se embotella como cognac.Con cabezas, colas y sus productos se comienza nuevamente el proceso.Se coloca en barriles de roble.Luego de tres destilaciones, las colas y las cabezas se envasan como licores al cognac( por ejemplo, Boussac y Tres Plumas).
Ginebra: bebida elaborada con vainas de enebro y raíces de jengibre.Su color varía entre el dorado y el transparente.Las plantas de las que se extrae se someten a una destilación especial, casi al vacío, a fin de no aminorar el bouquet.Su graduación suele alcanzar los 60º.Puede ser dulce, demisec o seca.Cuando todas éstas condiciones se reúnen y si lo destilamos en Inglaterra, se llamará Gin, aunque con algunas diferencias aromáticas.
Cognac: es un aguardiente de alta graduación alcohólica,40º.Es obtenido por destilación.Su elaboración se basa en el calentamiento, evaporación del alcohol de vino y su recuperación posterior en toneles de roble.El alambique consiste en una gran caldera con capacidad para 1000 litros de vino.Al hervir el vino se evaporan sus componentes más volátiles.Posteriormente éstos vapores llamados "cabeza" se condensan en una espiral de cobre.Se realiza una segunda destilación llamada "broulli".Se vuelve a destilar el resto del líquido, dejando una parte sin procesar, al resultado se lo llama " cola".Se vuelve a separar una parte.Con el broulli se vuelve a realizar una cuarta destilación, y su resultado se embotella como cognac.Con cabezas, colas y sus productos se comienza nuevamente el proceso.Se coloca en barriles de roble.Luego de tres destilaciones, las colas y las cabezas se envasan como licores al cognac( por ejemplo, Boussac y Tres Plumas).
Licores:

Licores son las bebidas hidroalcohólicas aromatizadas obtenidas por maceración, infusión o destilación de diversas sustancias vegetales naturales, con alcoholes destilados aromatizados, o por adiciones de extractos, esencias o aromas autorizados, o por la combinación de ambos, coloreados o no, con una generosa proporción de azúcar.Teniendo un contenido alcohólico superior a los 15º llegando a superar los 30º centesimales, diferenciándose de los aguardientes por mayor o menor contenido de azúcares. Según la combinación alcohol/azúcar los licores pueden ser:
Extra seco: hasta 12% de endulzantes.
SECO: con 20-25% de alcohol y de 12-20% de azúcar.
Dulce: con 25-30% de alcohol y 22-30% de azúcar.
Fino: con 30-35% de alcohol y 40-60% de azúcar.
Crema: con 35-40% de alcohol y 40-60% de azúcar.

También pueden clasificarse de acuerdo al número de sustancias aromáticas y saborizantes que intervienen en su elaboración. Así pueden ser:
Simples: cuando se elaboran con una sola sustancia, aunque se utilicen pequeñas cantidades de otras, para mejorar el sabor o potenciar el aroma.
Mixtos: son los que llevan, en distintas proporciones, pero con igual importancia, varios ingredientes. Los licores más finos se preparan destilando alcohol de alta graduación en el que se ha macerado un saborizante, o una combinación de ellos y tratando el destilado con azúcar y generalmente, con materias colorantes.Entre los saborizantes más utilizados están, entre otros, la corteza de naranja, la semilla de alcavarea y el endrino. Muchos licores han sido elaborados por monjes como los Cartujos o los Benedictinos. Los licores pueden servirse como aperitivos o después de las comidas y también como ingredientes en combinaciones de bebidas y cócteles.
Amaretto: es uno de los licores de almendra más famosos. De 24º a 28º.Se utiliza para su elaboración los huesos de los albaricoques.Muy dulce, con el amargo de la almendra, es un excelente licor de sobremesa.
Benedictine: éste soberbio licor que se obtiene por el método más antiguo del mundo, se elabora a partir de un aguardiente de vino en el que se han macerado una veintena de hierbas, cortezas y raíces.De proceso muy laborioso, de unos 3 años de duración a los que hay que añadirse otros 4 de envejecimiento.
Cassis: es un licor de grosellas, elaborado en Francia y muy especialmente en Dijón.De poca graduación alcohólica, ( no supera los 16º), obtenido por maceración de grosellas negras en alcohol neutro, con el añadido, a veces, de bayas.
Curacao: es un licor elaborado por maceración en alcohol de las cortezas amargas del "Citrus curassaviensis" una variedad de naranja originaria de la isla Curacao.Hoy se elaboran distintos tipos, con graduaciones alcohólicas que oscila entre los 20º a 40º y van desde los muy dulces a completamente secos.También existen variedades cromáticas, tan vistosas en coctelería.Son curacaos famosos el Cointreau y Grand Marnier de origen francés y el triple sec de origen español.
Tia María: es el más famoso licor de café elaborado con ron y especias jamaiquinas, de donde procede.
Drambuie: es el más famoso licor de whisky, elaborado según una fórmula secreta del siglo 18.Está hecho a base de un whisky de malta, hierbas y miel de brezo.
Arac: licor de procedencia vinílica, se prensan las uvas, el mosto va a un barril donde se revuelve 2 o 3 veces por día y comienza a fermentar.A los quince días ese mosto pasa a un alambique que al igual que otros aguardientes se destilan por evaporación y enfriamiento.Despúes de la primera destilación se vuelve a poner en el alambique pero también se agrega anís, agua, alcohol puro.Luego de pasarlo por el alambique y enfriado ya está listo para ser embotellado.

martes, 2 de diciembre de 2008

Vainilla Milk Shake

Vainilla Milk Shake
2 bochas de helado de crema
5/10 leche
Esencia de vainilla
1/10 azúcar cristal.


Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar y servir en Vaso Cooler.

Decoración:
Copo de crema batida y 1 cereza.

Sunshine

Sunshine
3/10 jugo de piña
3/10 jugo de naranja
3/10 jugo de durazno
1/10 agua gasificada.


Colocar todos los ingredientes según están enunciados en un Vaso trago largo.

Summer Sun

Summer Sun
1durazno
4/10 jugo de naranja
4/10 jugo de mango
1 bocha de helado de naranja.


Colocar en el vaso de la licuadora hielo, rodajas de durazno, jugo de naranja y de mango, y helado de naranja.

Licuar y servir en Copa Hurricane.

Strawberry Mixture

Strawberry Mixture
10 frutillas
2/10 jugo de piña
3/10 jugo de manzana
2/10 jugo de papaya
2/10 agua gasificada.


Colocar en el vaso de la licuadora hielo, frutillas, jugo de piña, de manzana, de papaya y soda.

Licuar y servir en Copa globo.

Strawberry Milk Shake

Strawberry Milk Shake
3 bochas de helado de frutilla
6 frutillas
5/10 leche
1/10 crema
1/10 azúcar cristal.


Colocar los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

Servir en Vaso Cooler.

Sol Naciente

Sol Naciente
3/10 jugo de frutilla
2/10 jugo de pomelo
3/10 jugo de piña
1/10 soda
1 bocha de helado de naranja.


Servir todos los ingredientes en una Copa globo.

Terminar con la bocha de helado.

First Prize

First Prize
4/10 jugo de frutilla
1/10 granadina
1 banana
30gr. coco rallado
Hielo.


Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

Servir en Copa Globo.

Coquito trago sin alcohol

Coquito
3/10 jugo de durazno
2/10 pulpa de papaya
½ mango
1 yoghurt de vainilla
1/10 azúcar cristal.


Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

Servir en Copa Globo.

Chocolate Milk shake

Chocolate Milk shake
4 bochas de helado de chocolate
4/10 leche
1/10 crema de leche
1/10 azúcar cristal.


Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

Servir en Vaso Cooler.

Caribbean Tan

Caribbean Tan
3/10 jugo de naranja
3/10 jugo de piña
1 cucharada de miel
4 nueces
1 durazno troceado y mezclado con yoghurt
1 bocha de helado de naranja.


Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

Servir en Copa Hurricane.

Blue Day Shake

Blue Day Shake
6 frutillas
½ mango
3 bochas de helado de crema
2/10 agua gasificada
1/10 azúcar cristal.


Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar y servir en Copa Globo.

Decoración:1 frutilla en el borde.

Saratoga

Saratoga
1 copa de champagne
¼ copa de jerez
1 chorrito de anana
Hielo picado


Se colocan todos los ingredientes en una jarra pequeña de vidrio se baten bien y se sirve con un trozo de hielo en la copa.Se sirve en vaso de trago largo

Rob Roy

5/10 whisky
5/10 vermouth seco
1 golpe de angostura
Hielo.


En un vaso de composición con hielo servir whisky, vermouth seco y luego un golpe de angostura, revolver con cuchara de composición hasta que esté frío.

Servir en Copa Cóctel.

Decoración:
1 cereza.

Parisian

4/10 gin
4/10 vermouth seco
2/10 licor-crema de cassis,
Hielo.


En un vaso de composición con hielo servir gin vermouth seco y crema de cassis, y revolver hasta que esté frío.

Servir en Copa Cóctel.Decoración:
1 grosella

Old Pal

Old Pal
1/3 whisky
1/3 vermouth seco
1/3 bitter rojo
Hielo


En un vaso de composición con hielo servir whisky, vermouth seco y bitter rojo, revolver hasta que esté frío.

Servir en vaso Highball.

Decoración:
1 rodaja de naranja y 1 de limón adentro.

Negroni

Negroni
1/3 gin
1/3 bitter rojo
1/3 vermouth rojo
Hielo


En un vaso Old Fashion poner hielo y servir gin, bitter rojo y luego vermouth rojo.

Decoración:
1/2 rodaja de naranja adentro.

Kir Royal

Kir Royal
9/10 vino blanco seco
1/10 licor-crema de cassis.


En una Copa Flauta servir vino blanco seco y luego crema de cassis.

Decoración:
1 grosella adentro

Gancia con limon

Gancia con limon
9/10 gancia
1/10 jugo de limón
Hielo


Colocar hielo en un vaso de trago largo, añadir gancia y luego limón.

Decoración:
1 rodaja de limón al borde.

Gancia batido con clara

Gancia batido con clara
9/10 gancia
1/10 jugo de limón
azúcar impalpable
1 clara de huevo
Hielo.


Colocar hielo en la coctelera, añadir gancia, limón, azúcar impalpable y clara de huevo, batir.

Servir en vaso de trago largo

Fernet-Cola

Fernet-Cola
3/10 fernet
7/10 gaseosa cola
Hielo


En un vaso trago largo servir fernet y luego gaseosa cola

Durazno con champagne

Durazno con champagne
3 duraznos maduros
50cc de almíbar de duraznos
50cc de jugo de naranja
1 botella de champagne bien helado


Se exprime los duraznos para que saquen bien el jugo.

Se cuela el jugo por si le queda algún resto de la fruta.

Se coloca en una jarra de vidrio mediana el jugo de los duraznos, el almíbar, el jugo de naranja y por ultimo el champagne inclinando la jarra para que no pierda el gas.

Se puede decorar la jarra con rodajas de limón o naranja.

Se toma en vaso de trago largo

Cocktail de anana

Cocktail de anana
1 rodaja de anana de lata
1 copa de vermouth
½ copa de jugo de naranja
Hielo


Se corta la rodaja de anana en pedacitos y el jugo de naranja y se pasan por la licuadora luego se colocan dentro de una jarra pequeña se le agrega el vermouth y el hielo.

Se sirve bien helado.

Decorar con una rodajita de anana.

Cantidad 2 copas.

Clericó mixto

Clericó mixto
2 kiwis pelados
200g de duraznos en almíbar grande
100g de cerezas
100g de frutillas
1 manzana verde
200g de ananá en lata
100cc de jugo de naranja
1 botella de vino tinto
1 botella de vino blanco
Azúcar a gusto


Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos el vino blanco y por último el azúcar, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos.

Revolver bien y servir.

Se lo puede aligerar si se quiere con agua con gas.

Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas.

Acompaña perfectamente las comidas.

Clerico Gold

Clerico Gold
2 kiwis pelados
200g de duraznos en almíbar grande
100g de cerezas
100g de frutillas
1 manzana verde
200g de ananá en lata
100cc de jugo de naranja
2 botellas de vino blanco
Azúcar a gusto


Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos el vino blanco y por último el azúcar, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos.

Revolver bien y servir.

Se lo puede aligerar si se quiere con agua con gas. Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas.

Acompaña perfectamente las comidas.

Clerico de vino tinto

1 naranja
200g de duraznos en almíbar grande
100g de cerezas
100g de frutillas
1 manzana verde
200g de ananá en lata
100cc de jugo de naranja
2 botellas de vino tinto
Azúcar a gusto


Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos el vino tinto y por último el azúcar, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos.

Revolver bien y servir.

Se lo puede aligerar si se quiere con agua con gas.

Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas. Acompaña perfectamente las comidas.

Clericó de vino blanco

Clericó de vino blanco
2 naranjas
200g de duraznos en almíbar grande
2 bananas
100g de frutillas
200g de ananá en lata
50cc de jugo de limón
2 botellas de vino blanco
Azúcar a gusto


Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos el vino blanco y por último el azúcar, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos.

Revolver bien y servir.

Se lo puede aligerar si se quiere con agua con gas.

Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas.

Acompaña perfectamente las comidas

Clericó de sidra

Clericó de sidra
2 kiwis pelados
200g de duraznos en almíbar grande
100g de cerezas
100g de frutillas
1 manzana verde
200g de ananá en lata
100cc de jugo de naranja
2 botellas de sidra.


Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos las botellas de sidra, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos.

Revolver bien y servir.

Se lo puede aligerar si se quiere con agua con gas.

Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas.

Acompaña perfectamente las comidas.

Clericó al champagne de frutilla

Clericó al champagne de frutilla
200g de duraznos en almíbar de lata
100g de cerezas
2 bananas
2 kiwis pelados
1 manzana verde
200g anana natural
100cc de jugo de naranja
750cc de champagne de frutilla


Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos el champagne frutado, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos.

Revolver bien y servir.Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas.

Acompaña perfectamente las comidas.

Bronx

Bronx
3/10 gin
2/10 vermouth seco
2/10 vermouth rojo
3/10 jugo de naranja
Hielo.


Colocar hielo en la coctelera y verter gin, vermouth seco, vermouth rojo y luego jugo de naranja, batir.

Servir en Copa Cóctel

Americano

Americano
5/10 bitter rojo
5/10 vermouth rojo


En un vaso Old Fashion poner hielo, servir bitter rojo y luego vermouth rojo

.Decoración:
1 twist de limón y 1 rodaja de naranja adentro.

Tequila Sunrise

Tequila Sunrise
3/10 tequila
6/10 jugo de naranja
1/10 granadina
Hielo


Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar tequila, luego jugo de naranja y luego granadina lentmente sobre el hielo.

Tequila Sunrise
3/10 tequila
6/10 jugo de naranja
1/10 granadina
hielo


Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar tequila, luego jugo de naranja y luego granadina lentmente sobre el hielo.

Tequila Sunrise trago largo

Tequila Sunrise
3/10 tequila
6/10 jugo de naranja
1/10 granadina
Hielo


Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar tequila, luego jugo de naranja y luego granadina lentmente sobre el hielo.

Tequila Sunrise
3/10 tequila
6/10 jugo de naranja
1/10 granadina
hielo


Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar tequila, luego jugo de naranja y luego granadina lentmente sobre el hielo.

Sweet Martini

Sweet Martini
8/10 gin
2/10 vermouth rojo
Hielo


Colocar hielo en un vaso de composición, agregar vermouth rojo y luego gin

Revolver hasta que esté frío y servir en Copa Cóctel.

Decoración:
1 cereza

Scotch Mist

Scotch Mist
1 medida de whisky
twist de limón
Hielo granizado


En un vaso Old Fashion, disponer hielo granizado, servir 1 medida de whisky y un twist de limón.

Satanas

Satanas
3/10 whisky
3/10 ron dorado
3/10 triple sec
1/10 granadina


En vaso de trago largo servir whisky, ron dorado, cointreau y granadina.

A continuación flambear(darle fuego) la mezcla.

Servir en vaso de trago largo.

Rusty Nail

Rusty Nail
6/10 whisky
4/10 drambuie
Hielo granizado
1 twist de limón


En una Copa Globo servir whisky sobre hielo granizado.

Añadir drambuie y completar con 1 twist de limón

Rossini champagne Tragos Largos

Rossini
8/10 champagne
2/10 jugo de frutilla


En una Copa Flauta servir el champagne y luego el jugo de frutilla

Pisco Sour

Pisco Sour
1 medida de pisco
Mucho limón
Hielo


Colocar hielo en un vaso Old Fashion, servir pisco y jugo de limón.

Perfect Martini

Perfect Martini
6/10 gin
2/10 vermouth seco
2/10 vermouth rojo
Hielo


Colocar hielo en el vaso de composición, agregar vermouth rojo, vermouth seco y luego gin , revolver con cuchara de composición hasta que esté frío y servir en Copa Cóctel.

Decoración:
1 cereza adentro y 1 twist de limón adentro.

Old Fashion

Old Fashion
1 cuchde azúcar
unas gotas de jugo de naranja,
1 golpe de angostura
1 medida de whisky


En un vaso Old Fashion disponer 1 cucharada de azúcar con unas gotas de angostura y unas gotas de jugo de naranja, mover el vaso de modo que se unan los ingredientes.

Añadir 1 medida de whisky.

Decoración:
1/2 rodaja de naranja, 1 rodaja de limón, 1 cereza todo adentro.

Martini Dry

Martini Dry
9/10 gin
1/10 vermouth seco
Hielo


Disponer hielo en un vaso de composición, agregar vermouth seco y revolver con la cuchara de composición, luego desechar sólo el vermouth, no el hielo y añadir al vaso de composición gin.

Revolver nuevamente hasta que esté frío y servir

John Collins tragos largos

John Collins
3/10 gin
2/10 jugo de limón
1/10 azúcar impalpable
4/10 agua gasificada
Hielo


Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar gin jugo de limón y azúcar, remover con una cuchara de composición y finalmente añadir agua gasificada.

Decoración:
1 rodaja de limón y 1 cereza adentro.

Gran Ricardo

Gran Ricardo
½ vaso de vermouth
1 vaso de soda
3 cucharadas de crema
4 hielos
Rodaja de limón


Mezclar en licuadora a velocidad maxima o vatir fuertemmente en coctelera y decorar con rodaja de limon.

Gin Tonic

Gin Tonic
3/10 gin
7/10 agua tónica
Hielo.


Colocar hielo en un vaso de trago largo o highball, agregar gin y luego agua tónica.

Decoración:
1 rodaja de limón adentro.

Gin and It

Gin and It
6/10 gin
4/10 vermouth rojo
Hielo


Colocar hielo en el vaso de composición, agregar gin y luego vermouth rojo, revolver con cuchara de composición hasta que esté frío.

Servir en Copa Cóctel.Decoración:
1 cereza.

tragos largos para el verano o invierno Gin and french

tragos largos para el verano o invierno Gin and french
6/10 gin
4/10 vermouth seco
Hielo


Colocar hielo en un vaso de composición, agregar vermouth seco y luego gin, revolver con cuchara de composición hasta que esté frío.

Servir en Copa Cóctel.

Decoración:
Twist de limón al borde.

Gibson tragos largos para el verano o invierno

Gibson tragos largos para el verano o invierno
9/10 gin
1/10 vermouth seco
Hielo


Disponer hielo en un vaso de composición, agregar vermouth seco y revolver con la cuchara de composición, luego desechar sólo el vermouth, no el hielo y añadir al vaso de composición gin.

Revolver nuevamente hasta que esté frío y servir.

Destornillador trago largo fresco

Destornillador
3/10 vodka
7/10 jugo de naranja
Hielo


Colocar hielo en un vaso de trago largo o Highball, agregar vodka y luego jugo de naranja.

Decoración:
½ rodaja de naranja al borde.

Cocktail de Nick Tragos largos de verano

Cocktail de Nick
½ copa de vermouth
½ copa de agua
1 cuharada de azúcar
Unas gotitas de bitter
Rodaja de limón o naranja
1 clara de huevo
2 yemas de huevo
Colocar todo en coctelera o licuadora a velocidad maxima.
Decorar con rodaja de limon o naranja.

TRagos largos refresantes Clarito

TRagos largos refresantes Clarito
9/10 gin
1/10 vermouth seco
Hielo
Disponer hielo en un vaso de composición, agregar vermouth seco y revolver con la cuchara de composición, luego desechar sólo el vermouth, no el hielo y añadir al vaso de composición gin.

Revolver nuevamente hasta que esté frío y servir

Champagne Cocktail tragos largos

Champagne Cocktail
1 terrón de azúcar
2 golpes de angostura
9/10 champagne
Completar con cognac


Disponer en un vaso Old Fashion 1 terrón de azúcar y 2 golpes de angostura.

Añadir champagne y completar el trago con un poco de cognac.

Bloody Mary Tragos largos con vodka

Bloody Mary
5/10 vodka
5/10 jugo de tomate
Sal
Pimienta
Salsa tabasco


En un vaso Old Fashion servir vodka, luego jugo de tomate, sal, pimienta y salsa tabasco.

Decoración:
1 rama de apio.

Bellini tragos largos con champagne,

Bellini
7/10 champagne,
3/10 jugo de durazno
En una Copa Flauta servir el champagne y luego el jugo de durazno.

Aperitivo shock tragos largos recetas

Aperitivo shock
½ vaso de vermouth
1 medida de whisky
½ copita de granadina
½ copita de guindado
unas gotas de cognac
½ manzana verde
Jugo de ½ limón
¾ litro de agua o soda


Colocar en licuadora la manzana cortada en trocitos y el jugo de limon a velocidad maxima hasta que la manzana este bien licuada.

Luego colocar los otros ingrediente y licuar bien hasta que este toda la preparacion bien liquida.

Se lo puede servir en vasos altos con un trozo de hielo flotando.